おばぁちゃんの味を伝えたくて始めたかきもち造り。昔ながらの造り方を引き継ぎ、私と娘、２人だけで造っているためになかなか多くは造れません。夏は特に餅を乾燥させるのに時間がかかり、出来上がるのに１週間の時間を必要とします。
　でも、ひとつひとつ心を込めて造っています。一度味わってみてください。なんとなく懐かしいふるさとの味に出会えますよ。世の中、何かにつけてせっかちになりつつあります。時にはゆったりとした気持ちで、かきもちをほうばってみて下さい。

　私の家は、昔からお米屋さん。ですから、かきもちの原料となるもち米の目利きにはうるさく、以前からかきもちにはココの米が最高級品だと思っていた、佐賀県のヒヨク米を使っています。
　さらに塩は長崎県から取り寄せています。原料そのままの風味を生かした素朴な味に仕上がっています。
　また保存料や着色料などは一切使用せず、安全性にもこだわりました。
　お子様のおやつにもどうぞ。