クスギンマドレーヌ

先代が始めたマドレーヌの製法そのままに、素材は時代に合わせて作り変えています。パティスリークスギンの代表となる商品で、一般的なマドレーヌとは違い、ふんわり・しっとりしているのが特徴です。一度食べてみれば他の物との違いが分かります！
「飲み物なしでも食べられるマドレーヌ」というのがコンセプトになっています。簡易包装なので、ご家庭用向きです。北海道産バターを100%使用しており、一般的なマドレーヌに比べてとてもふんわり・しっとりとした食感です。レシピは今のパティシエが先代から引き継ぎ、素材は時代に合わせて変えていますが製法は昔と同じです。昔からのファンだけでなく、はじめて食べる方でも何となく「懐かしい味」と思う方が多いのではないでしょうか。