なた豆茶 ゴーヤミックスティーバッグ

日高元気塾さんは自分たちで育てたゴーヤとなた豆を自家焙煎でお茶に加工しています。なた豆はマメ科の一年草で、古くから中国では漢方に取り入れられています。さまざまな効能があると言われているなた豆には、カナバニンやコンカナバリンAなどが多く含まれている事が分かっています。またゴーヤにもチャランチンやリノレン酸などの多くの体に良いと言われている成分が入っているのでおススメです。
昔のなた豆茶は完熟した豆の部分のみをしっかりと炒って作っていたため苦いものが多かったのですが、日高元気塾さんのなた豆茶は青い状態で豆だけでなく莢もスライスして乾燥させてから炒っているため、ほぼ苦みもなく芳ばしく仕上がっています。