猪肉鍋セット

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良質な紀州産の猪肉を美味しく食べられるようにお鍋のセットにしました。あとは野菜を用意するだけで極上の牡丹鍋になります。食べ応えのあるように、ロース肉200g、バラ肉200g、ウデ肉200gと鍋用のタレを付けてお届けします。
※この商品はひなたの杜からヤマト運輸クール便での直送となり、全国どこでも送料無料でお届けします。

ジビエは臭みがあって…と思われる方もいるかもしれません。本来はジビエでも臭みはないのが普通です。なぜ臭みがあるのかというと、それは加工方法に問題があるからです。
どんな肉でも、捌くときに血液が付着している時間が長いと、肉自体に血の臭みが移ってしまいます。また捌くまでに時間がかかるとどうしても劣化してしまいます。一般的な猪肉は、ハンターが猟銃で猪を撃って連れて帰って捌きます。この連れて帰る間に劣化し、肉に臭みが移ってしまうのです。
しかし、ひなたの杜では、現場において獣の生態や体の構造を知り尽くした専門の職人が止め刺しをして十分に血抜きをすることで、臭みが移ることを防いでいます。
「ジビエの美味しさを知ってもらい、牛や豚のように普段の食事にも使ってもらいたい」という信念のもと、猪肉をみなさまにお届けします。

猪肉鍋セット

商品内容

内容量	猪ロース肉200g、猪バラ肉200g、猪ウデ肉200g、鍋用のタレ（季節によって異なります）×1個
賞味期限	冷蔵（4℃以下）保存で製造日より約1か月
原料原産地	和歌山県

送料について: この商品はひなたの杜さんから送料無料でヤマト運輸クール便で直送いたします。