本竹皮包み羊羹3本セット

羊羹の持つ糖分が表面で結晶化しているため外はサクサク、中はしっとりの不思議な食感の羊羹になっています。
5種類の味をご用意しております。1本は当会おススメの本練羊羹で残りの2本はお好きな味をお選びください。（もし本練羊羹以外をご希望の場合はその旨を備考欄にご記入ください）
40年途絶えていた幻の味を再現しました!寒天と砂糖を溶かしてあんと各素材を配合して入れた、余計なものを使っていない羊羹です。羊羹にしてから1週間何度も何度もひっくり返すことで均一な薄い糖蜜の膜が張ります。表面が割れて見えるのは、糖蜜の膜がひび割れているためです。朝の4時半から作り始め、力加減、煉りのリズムは職人技です。一日に作れる数は限度があるので大量のご注文の場合は要相談となります。