花野食品

業務用に使われている味をご家庭でも

花野食品さんは、食品製造・醸造業者として大正12年に創業した老舗です。
元々は製菓業からスタートしていますが、昭和に入ってから造酢業専業になりました。
当初は卸売業がメインでしたが、一般のお客様のために小分けしたものを作り、販売を始めました。
また、有田の地域性を生かした商品開発を行っており、温州みかんを使った本醸造酢の「みかん酢」などもあります。
ご家庭で出汁を取るのに材料を集めて、時間をかけて煮出して…などと考えると、すべて花野食品さんで準備をしてくれているこの商品は節約・時短・省力化に便利な一品です！お忙しい方にぜひお試しいただきたい。
和歌山の中でも有田地方では20年以上前から一部のスーパーなどで売られている商品ですが、県内でも知らない方が多かった商品です。

ここで作っています

みかんで有名な有田市に花野食品さんはあります。大正時代には隣の湯浅町で製菓業を営んでいたのですが、栄養食品の研究に伴って食酢・醤油・出汁の素の製造を始め、昭和になって現在の有田市に移転しています。元々プロが扱う卸売用の商品なので、味に関してはお墨付きです。

とにかくお手軽に使えます

小さいサイズの300ml瓶であれば、1回に15ml使うとして、1回約30円です（送料は含んでいません）。セットに入っている大きな瓶であればさらに安く使えます。
同じだけの量の出汁やスープを作るのに必要な材料と時間を考えると…とってもお得な商品だと思います。この商品を基本ベースにして、好みで追加すればオリジナリティのある味も出せます。

ここがおススメ！

保存料等が入っていないので、安全・安心な商品です。ですが濃縮タイプなので賞味期限は1年ほどあります（開封後は冷蔵庫に入れてお早めにご使用ください）。
和風だしの素、中華スープの素は元々業務用として開発されているため、その味は折り紙付きです。和風だしの素はお鍋の出汁や茶わん蒸しに、中華スープの素はラーメンや野菜炒め、チャーハンなどにも使えます。
みかん酢は外皮を手剥きしたあとスライスして絞ったみかん果汁のみを使用し、ワイン酵母で発酵させた後に熱殺菌をして熟成させ、酢酸菌でもう一度発酵させてみかん酢にしています。
商品の組み合わせを自由に変えて購入できますので、必要なものをお選びください。

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