黒沢牧場

黒沢牧場イメージ
  • 黒沢牧場イメージ
  • 牛柄ミルクロールとアイスクリームのセット
  • 牛柄ミルクロールとプリンのセット
  • ミルクバウム
  • 牧場の牛
  • 牧場の牛
  • フィナンシェ
  • 和歌山三姉妹アイスクリーム
  • アイスクリームイメージ
黒沢牧場とは?
黒沢入り口

黒沢牧場さんは海南市にある気軽に楽しめるレジャーランドで、自然を楽しみながらアスレチック・ボート・アーチェリーなどで遊んだり、黒沢ハイランドではゴルフ等も楽しめます。大人にも、小さなお子様にも楽しめるレジャー施設です。牧場内にはミルク工房もあり、黒沢牧場で育った乳牛から搾ったフレッシュなミルクを低温殺菌処理することで様々な洋菓子の原料になります。特に牧場で食べるソフトクリームは絶品です。

ここで作っています
県内マップ

海南市で古くから牛の放牧飼育をしている黒沢牧場さんですが、牧場だけではなく、アーチェリーやボート、アスレチック、ゴルフ場もある複合レジャー施設です。都会の喧騒に疲れた時、ミルク工房で買ったソフトクリームを食べながら牛でも眺めてのんびりとするのはいかがでしょうか?阪和自動車道海南東I.C.から車で20分ほどで到着出来ます。

なんで黒沢牧場の牛乳は美味しいの?
黒沢牧場の牛たち一般的な牛舎の牛たち

黒沢牧場で育てられている乳牛たちは、常に牛舎に入れられることなく、高原の太陽と海からの風を浴びながら毎日のんびり・ゆったりと好きなところで食べて寝て過ごしています。
一般的な牛舎に入れられている乳牛に比べてストレスのない生活を楽しんでいるので、濃くて美味しい牛乳が搾れます。

牛

そんな牧場で搾った新鮮なミルクを使ったオリジナルのアイスクリームやスイーツなどをお届けします。アイスクリーム6種類と牛柄ミルクロールのセット、アイスクリーム3種類8個のセット、ミルクプリンと牛柄ミルクロールのセット、ミルクバウムをご用意しております。

搾りたての牛乳を使っているので美味しいのはもちろんですが、牛柄模様に食用竹炭を使ったミルクロールやおしゃれな瓶に入ったプリンなど、インスタ映えにも間違いなしの商品です。パーティやお誕生日などの記念日にGood!


★★★人気商品のため、発送までに通常より時間を要する場合がございます。ご了承ください。★★★

取扱商品

牧場アイスクリーム 高原の広々とした放牧地に一年中放牧されている黒沢牧場の牛たちの搾りたての生乳を使って牧場内の工房で一つ一つ手づくりしています。生乳の印象を生かし、濃厚ながらもスッキリとした素直な味が特徴です。極上の味わいをお楽しみください。卵は使用しておりません。
セットによってフレーバーの組み合わせが異なりますが、ミルク・抹茶・ストロベリーミルク・チョコチップ・チョコレート・ラムレーズン・三宝柑・じゃばらをご用意しております。
牛柄ミルク
ロールケーキ
放牧牛の生乳を使って作ったたっぷりのミルク生クリームを、ふんわりした牛柄の生地で巻いた牛柄ミルクロールケーキです。見た目もかわいく、インスタ映え間違いなし!黒い部分は植物炭末色素を使用しております。
ミルクプリン あまり手を加えずに仕上げた真っ白なミルクプリンです。ミルク感を大切にしており、後味良し・喉ごし良しで添え付けのほろ苦いカラメルソースが自然な甘さを挽きたてます。ニューヨークチーズケーキ風の濃厚プリンもあります。
ミルクバウム 放牧育ちの牛乳をたっぷり使用したミルクバウムです。水分をすべて牛乳に置き換えて丁寧に焼き上げているので、ミルクの自然な香りが豊かに広がります。また表面がキャラメリゼされているので、外側はこんがり、生地はしっとりしています。
フィナンシェ 牧場で絞った牛乳をたっぷり使ったフィナンシェです。フィナンシェとはフランス起源の焼き菓子の一種で、アーモンドパウダー・卵白・ブールノワゼット(焦がしバター)、砂糖などを混ぜて方に入れて焼いたお菓子です。焦がしバターとアーモンドの香ばしい風味が特徴です。マドレーヌと似ていますが、卵白のみを使っている事が大きな違いです。
表面はサクサクしていますが、中はしっとりとしており、とても濃厚な焼菓子です。